Diumenge 30 de juny, a la Plaça de les Neus, a partir de les 10h

Que és el Dinar de Profit?

Àpat participatiu i gratuït amb aliments “recuperats”, que altrament acabarien llençats a les escombraries, amb l’objectiu de sensibilitzar sobre el malbaratament alimentari. 

Quin és el valor dels aliments recuperats?

En l’última edició del dinar de profit organitzat per La Vinagretaes van recuperar 500 kg de fruita i verdura. Si no els haguéssim recuperat hauríem malbarat els seus nutrients i tots els recursos utilitzats en la seva producció, que equivalen a:

  • L’energia continguda en 181 litres de gasolina (431 kg CO2)
  • L’aigua de 736 dutxes (58.910 litres d’aigua)
  • 373 m2 de terra conreable
  • 680 € de compra

Per saber-ne més:  www.elvalordelsaliments.cat

Exposició

Mercat del Centre, del 21 de juny al 8 de juliol de 2019

L’exposició s’ha concebut a partir de dades impactants sobre el malbaratament alimentari a Catalunya. Constituïda de 14 plafons s’ha recreat un espai quotidià, proper a la gent, com la cuina d’una llar, d’una escola o d’un restaurant, on pot tenir lloc el malbaratament alimentari.

Tant en el disseny com en la producció, s’han tingut en compte criteris d’accessibilitat a fi de crear una exposició que s’ajusti a les necessitats dels diferents grups de població.

Vols participar-hi enguany?

Et pots apuntar a l’equip a través d’aquest formulari.  El dinar seguirà una agenda que inclourà

10:00h:  Cuina amb nosaltres
12:00h: Taller infantil
12:00h: Taller de cuina d’aprofitament
13:00h: Swing
14:00h: Dinar popular, reinvindicatiu, i gratuït

+ Info

Què és el malbaratament alimentari?

El malbaratament alimentari són els aliments que perdem o llencem al llarg de tota la cadena alimentària destinada

Saps quant malbaratem? 

Un terç dels aliments que produïm al món, es malbaraten o perden en el trànsit de l’agricultura al consumidor final. Només el menjar que es llença a la Unió Europea -al voltant de 100 milions de tones-podria evitar tota la fam del món dues vegades (d’acord amb dades de la Comissió Europea).

Com impacta en el medi ambient el menjar que comprem, mengem o no mengem? 

Abans d’arribar als nostres plats, el menjar s’ha de produir, processar, envasar, transportar i distribuir. Cada etapa, des de la producció agrícola al tractament de residus, utilitza recursos i genera més residus i contaminació. Les conseqüències: gasos d’efecte hivernacle, fertilitzants i pesticides al sòl i a l’aigua, aigües residuals, residus d’embalatge.

Col.laboradors

Close Menu