Comemos lo que somos

Carro de Combate se hace mayorInteressant article a Carro de Combate:

…en esta sociedad de las prisas y los alimentos congelados, recuperar el hábito de cocinar se torna un acto político.
Desde comprar las verduras, ¡recordar cómo son las hojas y los tallos!,
hasta combinarlos, condimentarlos, poner nuestra energía y creatividad
en aquello que vamos a comer, entendiendo los ingredientes que componen
nuestros platos, para ir comprendiendo, como recuerda el Dr. Tennina,
“qué es lo que nos nutre y nos hace estar de mejor humor”…. continuar llegint

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